Luís Alves é a terra da cachaça. A cidade tem cerca de 50 alambiques e uma festa tradicional, que incrementa o turismo local em julho, quando a safra da cana-de-açúcar está no auge. O município é um dos maiores produtores do gênero no Estado e a aguardente local está classificada entre os melhores do Brasil. Vale conferir o processo de industrialização e destilação da cachaça, obtida através da cana-de-açúcar e da banana.