A Costa Verde & Mar responde pelo maior percentual de produção de mexilhões do Brasil. Penha é a capital da maricultura, mas outros municípios, como Bombinhas, também contribuem para que boa parte dos mariscos consumidos no país partam de Santa Catarina. Na foto, um produtor limpa e vende o produto fresquinho na beira da praia, em Canto Grande.
Anote também uma receita fácil para degustar esta iguaria:
Mariscos à vinagrete
400 gr de marisco
2 tomates picados
1 pimentão verde picado
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Azeite de oliva
1 colher de orégano
Sal
Cebolinha e salsinha picadas
Lave bem os mariscos e cozinhe com água até que as cascas se abram. Retire os mariscos das conchas e tempere com sal e limão. Misture bem com os outros ingredientes. Sirva como entrada ou com acompanhamento de sua preferência.