A tradição dos engenhos de farinha de mandioca ainda é muito viva em Bombinhas, município de colonização açoriana. No bairro de Bombas, recentemente, um grupo de mulheres se reuniu no Engenho da Dona Rosa para demonstrar que o passado ainda é muito presente no dia-a-dia da comunidade. O encontro foi registrado pela equipe programa Santa Catarina em Cena, da RBS TV e deve ser mostrado ao público catarinense em agosto.